厨房设计痛点1:很想做饭,可我没时间
济南装修公司提供解决方案:健康饮食,使用智能家居用品
现在提倡轻饮食,也非常流行全家人在厨房中度过周末,一起做饭、品尝美食,在欧美这种生活方式非常流行,当然,这是在有大把的空余时间,并且有宽大厨房前提下实现的。朋友范女士就如此描述厨房生活:“平时总想得很好,周末用烤箱做个西点,但烤箱买来半年了,从来没用过,不是忙这就是忙那,总也不知道时间是怎么没的。”
没时间下厨是中国都市人的通病。尽管如此,调查显示愿意在家烹饪的比例超过72%,最高可达82%。其中,仅有31%
的家庭是出于省钱原因而更多在家做饭,60.3% 出于健康原因,47.2% 出于食品安全的考虑。77%
的受访者表示享受在家烹饪,其中44%的受访者将烹饪看成是日常用于缓解压力的好方法。36% 认为,在家烹饪和用餐能有效地将家人聚集到一起,促进感情的增长。
解决方案:如果没有时间做饭,应该有两个层面的问题,首先是解决时间安排的问题。都市人群工作繁忙,加上路上堵车耗费1个小时,回家做晚饭再吃,起码要8点以后,然后睡觉,这反而不健康。那是否可以早晨花费15分钟配菜呢?晚上回家就做,应该会快很多。晚上本来能量消耗就少,完全可以做简单的蔬菜类、粥类饮食,不会花费太多时间。此外,一些智能化的电饭锅等,也能有效解决这些问题。
厨房设计痛点2:厨房,实在是太拥挤了
解决方案:收纳,还是收纳
现在多数市民的房子都在90平米左右,刨除公摊面积,厨房也就能容下一两个人了。“一般做饭的时候,我会让老公出去,他有时候帮忙,就是越帮越忙,还不如一个人做饭快呢。”韩女士这么说。
实际上,在这份生活报告中,同样有关于中国人厨房过小的描述。报告中说明,中国家庭平均拥有2个砧板、3把菜刀、4口锅、4个小家电、8个调味罐、11套餐具。但由于厨房空间小,如何合理地安排所有厨房用具、小家电,以及各种食材,如何合理利用空间、让烹饪变得更有效率,成为难题。仅有64.4%的受访者对厨房整洁程度表示基本满意,他们认为理想的厨房应该是整洁的(38%),空间利用得当的(37%),东西合理安放的(32%),同时是按照自己想法设计的(23%)。没错,小厨房稍微放点东西,就会显得满满当当,并且杂乱不堪,如何高效利用厨房的每个角落,便能够体现每位业主的智慧了。
解决方案:用简单模块组合的方式,来创造出个性化的厨房储存收纳空间。不同规格的橱柜、抽屉单元柜,可根据各个家庭的不同使用习惯进行随意组合。另外,通过柜内分隔收纳、利用墙面吊挂,可以让厨房变得更加井井有条。值得额外提醒的是,为了整洁,使用内置垃圾箱这样的配置,虽然整体好看,但真正做起饭来,会十分不顺手。
厨房设计痛点3:我们的餐桌太单调了
解决方案:菜式简单,餐具来凑
调查报告显示,多数中国人是愿意在烹饪上花心思的,有88%的中国人乐于挑战新菜式,不管是单身,还是有了孩子的家庭。56%的受访者表示平日家里餐桌上的食物是丰富且搭配得当的,只有4%的中国人觉得餐桌上的食物较乏味、缺少吸引力。
享受美食的同时,越来越多人逐渐开始关注菜品的摆盘装饰,不过这个比例依然不高。其中31%的受访者表示会重视餐桌布置,他们会对餐桌和就餐区域进行装饰来营造气氛,尤其是在家庭聚会的时候。比起随意盛放的食物看,36%的受访者更享受摆盘精致的美食。
解决方案:为了让菜肴看起来更加美味,好用而且美观的厨房用具、餐具是必不可少的。现在年轻人有很多喜欢瑞典宜家风的餐具,风格简洁。日本的爱悦居有田烧瓷器,也是很有日式风格的餐具,让人看上去有赏心悦目之美,价格并不算贵。此外,特力屋也是购买厨房餐具的好去处。
厨房设计痛点4:无法和孩子一起享受烹饪
解决方案:增加儿童烹饪工具和餐具
在中国,尽管家长有心,但受到条件所限,让孩子参与其中的并不算多。“主要是厨房比较小,所以孩子没法参与其中,当然,如果有合适的条件,我们是会和孩子商量,一起去做饭的。”韩先生说。
在这份调查报告中,58%的受访家庭认为,让孩子参与到与烹饪或食物相关的家庭活动,可以增强亲子关系,55%的父亲觉得烹饪是一项生活技能。45%的受访者会让孩子一起去购买食材,36%的受访者会和孩子一起计划购物清单,而35%的受访者会让孩子选择他们每餐的菜谱。实际上,在参与食物制作中,这些比例不算高有47%的受访家庭会让孩子一起布置餐桌,做做外围的工作。
解决方案:让孩子更多地参与到美食制作当中,会让他们感到非常的快乐充实,当然,为了增加儿童的参与性,除了完善收纳,让厨房更容易操作之外,家长还可以在厨房内增加儿童所用的烹饪工具,如色彩丰富的小碗、儿童刀具、儿童装饰盘等,增加孩子的烹饪兴趣。
厨房设计痛点5:厨房不够精美
解决方案:注重厨房内的家居布置
受到饮食习惯的影响,中国人的厨房往往油烟比较多,因此不太适合于开放式厨房。在大家眼里,厨房就是个做饭的地方,而不是生活起居的卧室,没必要太花哨。不过,随着年轻一代人的成长,这种观念正在逐步发生改变。
调查中显示,中国都市人越来越追求绿色生活,绿色的植物会让厨房变得美观,且充满生命力。有绿植的家庭占比超过80%,除了较为普遍的花和绿植以外,不少中国家庭也开始种植一些可用于烹饪的新鲜食材,例如
调味 类植物(27%)、蔬菜(21% )、水果(15%)等。
济南装修公司提供解决方案:种植绿色植物可以让厨房焕发生机,除了花叶类植物之外,香草类植物、水果等不仅可观赏而且可食用,更具生活气息。利用不同外观的套盆,不仅可以解决植物浇水容易弄脏空间的问题,还具有一定的装饰性。